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怎麼煎魚

生活 更新时间:2025-01-24 08:33:17

怎麼煎魚?煎魚時,魚下油鍋後不要馬上翻動等把魚皮煎至金黃色時再翻動,下面我們就來說一說關于怎麼煎魚?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

怎麼煎魚(煎魚妙招)1

怎麼煎魚

煎魚時,魚下油鍋後不要馬上翻動。等把魚皮煎至金黃色時再翻動。

烹醋是為了去腥提鮮,這時候多加點醋也不怕,因為還要炖煮,所以不怕出鍋後會有酸味兒。 煎魚不破皮兒的妙招:将鍋洗淨擦幹燒熱後,用姜在鍋裡來回的擦拭,然後放油,待油熱後,再将魚放進去煎。這樣煎出來的魚不會破皮兒。

将雞蛋打碎倒入碗中攪勻,再将洗淨的魚或者魚塊分别放入碗中,使魚裹上一層蛋汁,然後放入熱油鍋中煎。這樣煎出的魚也不會粘鍋。

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