新鮮的豌豆出了點小芽能吃嗎?新鮮的豌豆出了點小芽能吃豌豆是豆科植物中的一種,發芽之後和綠豆一樣,是沒有毒素的,是可以進行食用的,發芽的豌豆被稱作龍須菜或者蝴蝶菜,口感清香、營養價值比較豐富,今天小編就來聊一聊關于新鮮的豌豆出了點小芽能吃嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!
新鮮的豌豆出了點小芽能吃。豌豆是豆科植物中的一種,發芽之後和綠豆一樣,是沒有毒素的,是可以進行食用的,發芽的豌豆被稱作龍須菜或者蝴蝶菜,口感清香、營養價值比較豐富。
豌豆原産地是地中海和中亞細亞地區,是世界重要的栽培作物之一。種子及嫩莢、嫩苗均可食用;種子富含澱粉、油脂、蛋白質和多種微量元素,營養豐富,莖葉能清涼解暑,并作綠肥、飼料或燃料。
豌豆本身不含有毒成分,豌豆發芽後便成了常見的豌豆芽,隻要沒有變質即可食用,豌豆芽含有豐富的維生素c、胡蘿蔔素以及鈣,營養價值高、口感脆爽,是很受歡迎的菜種。若想在家裡種植豌豆芽,則需将準備好的容器内鋪好幹淨的顆粒岩石、爐渣等,放上發芽的豌豆,再在上面放一張濕報紙,放在室内恒溫20度左右的地方,還需每天澆水保證水分充足。如果不放心豌豆發芽能食用的情況,建議将豌豆存放于幹燥處或者冰箱内。
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