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炖羊肉湯怎麼做

生活更新时间:2024-08-14 06:19:12

炖羊肉湯怎麼做?準備食材：羊肉四斤、香菜3棵、蔥、姜、花椒适量、醋、料酒、鹽适量，下面我們就來聊聊關于炖羊肉湯怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

炖羊肉湯怎麼做

準備食材：羊肉四斤、香菜3棵、蔥、姜、花椒适量、醋、料酒、鹽适量。

先将割來的新鮮羊肉倒入盆中，用清水浸泡，泡除血水。

然後撈入鍋中，加清水煮。

在煮羊肉的同時，切好蔥花、姜片。

等待水開後，撇去浮沫，将羊肉撈出。

然後，将高壓鍋刷好，加入清水，開大火，放入蔥、姜、花椒、料酒、醋、鹽等佐料，将煮過的羊肉放上。

撇去浮沫後，關好蓋子，炖羊肉。

在炖的過程中，摘香菜，洗淨，切好，備用。

二十分鐘後，關火撒上切好的芫荽段提鮮味。

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