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泰式檸檬烤魚做法

生活 更新时间:2025-01-18 13:57:19

泰式檸檬烤魚做法(肉食主義狂歡孜然檸檬烤魚)1

請朋友來家裡吃魚怎麼少得了,今天換一種新吃法。

By 檸檬不萌1768

用料

  • 鯉魚 1條
  • 孜然粉 8g
  • 小米辣椒 50g
  • 蚝油 1勺
  • 生抽 1勺
  • 料酒 2勺
  • 鹽 依個人口味
  • 十三香 少許
  • 洋蔥 1個
  • 香葉 6片
  • 生姜 小塊
  • 檸檬 1個

做法步驟

泰式檸檬烤魚做法(肉食主義狂歡孜然檸檬烤魚)2

1、春天的鯉魚最肥美鮮嫩,買條金色鯉魚洗淨用孜然腌料腌制三個小時入味。

泰式檸檬烤魚做法(肉食主義狂歡孜然檸檬烤魚)3

2、洋蔥切丁,小米椒切丁,生姜切片,大蒜切丁。 大火。報生姜,大蒜放黃豆醬調味,爆香放少許水。

泰式檸檬烤魚做法(肉食主義狂歡孜然檸檬烤魚)4

3、烤盤鋪上錫紙,把炒好的醬料塞些在魚肚子,再澆在魚身上,檸檬切半個切片,半個榨汁澆在魚上。

泰式檸檬烤魚做法(肉食主義狂歡孜然檸檬烤魚)5

4、烤箱提前預熱10分鐘,用錫紙把整個魚和作料全部包裹緊密,烤盤裡放少許水。

泰式檸檬烤魚做法(肉食主義狂歡孜然檸檬烤魚)6

5、上下火烤制20分鐘就可以出鍋了,孜然檸檬烤魚上桌就要搶光的節奏,鮮嫩多汁。

小貼士

烤盤裡放少許水,以免烤制的魚肉太幹,保持魚的鮮嫩多汁。

鯉魚的營養功效

1.消水腫通乳汁

有補脾健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣,對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。

2.明目

鯉魚的視網膜上含有大量的維生素A,因此,鯉魚眼睛明目的效果特别好。

3.鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸,能很好的降低膽固醇,可以防治動脈硬化、冠心病,因此,多吃魚可以健康長壽。

4.中醫學認為,鯉魚各部位均可入藥。鯉魚皮可治療魚梗;鯉魚血可治療口眼歪斜;鯉魚湯可治療小兒身瘡;用鯉魚治療懷孕婦女的浮腫,胎動不安有特别療效。

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