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雪梨炖燕窩正确做法

生活更新时间:2024-12-03 04:43:31

雪梨炖燕窩正确做法?食材：燕窩5g，雪梨适量，蜂蜜适量，枸杞3顆，今天小編就來說說關于雪梨炖燕窩正确做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

雪梨炖燕窩正确做法

食材：燕窩5g，雪梨适量，蜂蜜适量，枸杞3顆。

燕窩用清水泡發，撕成條狀。我都是晚上睡前開始泡，到第二天早上可以炖，大概六七個小時。

浸泡好後将鮮炖燕窩按紋理輕輕撕成條狀，燕頭處盡量用手指頭碾開待用。用手按紋理輕輕撕成條狀，然後在容器内輕輕揉搓，先用流動的水沖洗一燕窩表面，然後再清洗2-3次。

将泡發好的鮮炖燕窩放在白瓷碗中，放在燈下，雜質就清晰可見了，然後順着鮮炖燕窩紋理的方向撕開鮮炖燕窩，以方便挑毛。在挑毛的時候可以準備一碗清水，先挑大毛，後挑小毛。

雪梨洗淨連皮，切小塊。

雪梨和燕窩一起放入炖盅，炖20分鐘。

出鍋後，食時加入蜂蜜和枸杞即可。

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