怎麼能做出最好吃的烤羊排-tft每日頭條

怎麼能做出最好吃的烤羊排

生活更新时间:2025-02-08 08:12:18

怎麼能做出最好吃的烤羊排（這道烤羊排簡單快手）1

第一次去五星酒店就點了這道菜，羊排烤的火候非常好，外焦裡嫩的，回來一直想吃，就複刻了這道菜，雖然沒有百分之百一樣，但是也有8分相似了，我很滿意。|

By Lilyhuaya

用料

法式羊排（羊小切） 3根
洋蔥半個
土豆 2個
胡蘿蔔半根
料酒 1勺
蚝油 1勺
減鹽醬油 2勺
老抽半勺
孜然 1勺
辣椒面半勺

做法步驟

怎麼能做出最好吃的烤羊排（這道烤羊排簡單快手）2

1、準備食材，法式羊排3個，小土豆2個（大的1個）、胡蘿蔔都去皮切滾刀塊，土豆用水洗去澱粉，洋蔥切小塊

怎麼能做出最好吃的烤羊排（這道烤羊排簡單快手）3

2、調料全部混合均勻，把肉放入做10分鐘馬殺雞

怎麼能做出最好吃的烤羊排（這道烤羊排簡單快手）4

3、土豆，洋蔥，胡蘿蔔也倒入調料中拌勻腌制一晚

怎麼能做出最好吃的烤羊排（這道烤羊排簡單快手）5

4、海氏i7風爐烤箱提前預熱，200度，30分鐘

怎麼能做出最好吃的烤羊排（這道烤羊排簡單快手）6

5、羊排和配菜上邊蓋一層錫紙放入烤箱烤半小時

怎麼能做出最好吃的烤羊排（這道烤羊排簡單快手）7

6、然後取出羊排放在烤網上，刷上油，撒上孜然辣椒面200-220度再烤5-10分鐘，中間翻一次面撒調料

怎麼能做出最好吃的烤羊排（這道烤羊排簡單快手）8

7、香噴噴的烤羊排完成，鮮嫩多汁，不柴不膩，蔬菜吸滿了羊排的湯汁，好吃這個羊排的骨頭都切掉了，如果沒切，去掉錫紙烤制時，骨頭要包上錫紙，避免烤黑。

小貼士

調料可以根據個人口味進行調整，最後去掉錫紙烤制是為了表面更焦脆，時間不宜過長，請根據各家烤箱情況進行調節。我用的是風爐烤箱，升溫快，表面更容易烤幹，形成焦脆的外殼。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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