紫薯饅頭怎樣才能顔色鮮豔?紫薯去皮後洗淨切成小塊;上蒸鍋水開蒸15分鐘左右,今天小編就來聊一聊關于紫薯饅頭怎樣才能顔色鮮豔?接下來我們就一起去研究一下吧!
紫薯去皮後洗淨。
切成小塊;上蒸鍋水開蒸15分鐘左右。
然後将紫薯打成汁,不要太稀也不要太稠。
面粉裡加入酵母粉,倒入紫薯汁用筷子攪成面絮。
揉成光滑的面團蓋上東西醒發;醒發之兩倍大,或者用手掰開面團都是蜂窩狀。
揉面排氣做成想要的饅頭形狀,可以是圓形可以是方形。
再次醒發兩倍大後上蒸鍋蒸30分鐘即可。
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