蘿蔔焖牛腩廣東做法-tft每日頭條

蘿蔔焖牛腩廣東做法

生活更新时间:2024-11-19 22:27:43

蘿蔔焖牛腩廣東做法?食材：牛腩1800g、蘿蔔500g、白酒3勺、醬油3勺、鹽1勺、八角2塊、香葉2片、大蔥一顆、姜兩片、蒜4瓣、冰糖兩粒，我來為大家科普一下關于蘿蔔焖牛腩廣東做法?以下内容希望對你有幫助!

蘿蔔焖牛腩廣東做法

食材：牛腩1800g、蘿蔔500g、白酒3勺、醬油3勺、鹽1勺、八角2塊、香葉2片、大蔥一顆、姜兩片、蒜4瓣、冰糖兩粒。

牛腩買回來洗淨。燒開後放入牛腩飛水，當牛腩變色後瀝幹水放在旁邊備用。将蘿蔔洗淨切大塊,香葉、八角、花椒、桂皮洗淨。草果洗淨拍碎、姜拍扁備用。

煲裡放水煮沸後放入牛腩,除蘿蔔外所有配料裝入煲魚袋,将袋口紮好放入煲内,大火将牛腩煲10分鐘後,倒入料酒繼續大火煲20分鐘。随後倒入蘿蔔中大火煲30分鐘。然後将牛腩翻翻身改中火煲15分鐘。

随後加少量鹽、冰糖繼續中火煲20分鐘。

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