DIY雙皮奶的做法?首先需要把牛奶熱溫了,溫度在60度就差不多了,水不可以燒開奶熱好之後就可以倒入盆中放涼接着把蛋清打進涼透的奶裡,再用打蛋器打發并且可以加入些許糖、香草粉後繼續打勻讓奶和蛋清融合在一起,下面我們就來說一說關于DIY雙皮奶的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
首先需要把牛奶熱溫了,溫度在60度就差不多了,水不可以燒開。奶熱好之後就可以倒入盆中放涼。接着把蛋清打進涼透的奶裡,再用打蛋器打發并且可以加入些許糖、香草粉後繼續打勻。讓奶和蛋清融合在一起。
然後可以把已經攪拌均勻的雙皮奶拿到熱鍋上去蒸一下,大汽蒸10分鐘左右,蒸鍋中的水一定燒開。雙皮奶放鍋中蒸之前一定要在上面蓋一層保鮮膜。
大約蒸十分鐘左右就可以關火取出雙皮奶,拿掉保鮮膜。放涼後把切好的京糕丁撒在上面,最後簡單美味的雙皮奶就完成了。
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