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檸香蛋撻的做法

生活 更新时间:2025-08-16 01:45:33

檸香蛋撻的做法?食材:蛋撻皮10個、紫薯250克、牛奶100克、淡奶油100克、玉米澱粉8克、白糖20克、檸檬半個、蛋黃2隻,今天小編就來說說關于檸香蛋撻的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

檸香蛋撻的做法(檸香蛋撻怎樣做)1

檸香蛋撻的做法

食材:蛋撻皮10個、紫薯250克、牛奶100克、淡奶油100克、玉米澱粉8克、白糖20克、檸檬半個、蛋黃2隻。

檸檬榨汁,紫薯去皮蒸熟。

小鍋裡加入牛奶、淡奶油、白糖,小火煮糖化開。

待奶液涼後,加入蛋黃和玉米澱粉。

用打蛋器,快速攪勻,然後過篩待用。

紫薯泥裡加入适量蛋撻液,檸檬汁拌勻。

蛋撻皮裡裝入蛋撻液。

把紫薯搓球,或直接裝入。

烤箱預熱,210度,上下火烤20分鐘就即可。

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