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花膠雞的花膠是什麼

生活 更新时间:2024-08-01 02:27:18

花膠雞的花膠是什麼?花膠雞的花膠是魚肚,是各類魚鳔的幹制品,婦幼膠質所以名為花膠,下面我們就來說一說關于花膠雞的花膠是什麼?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

花膠雞的花膠是什麼(花膠的簡介)1

花膠雞的花膠是什麼

花膠雞的花膠是魚肚,是各類魚鳔的幹制品,婦幼膠質所以名為花膠。

花膠是從魚腹取出來的,魚鳔不是魚的脂肪,而是控制育兒升降沉浮的一個器官。用花膠炖雞不用放太多的調味料,加入紅棗、生姜和處理幹淨的雞肉一起小火炖3小時即可。

花膠不僅是筵席名菜,還有相當的滋補作用和藥用價值。《本草綱目》記載:花膠能補腎益精,滋養筋脈,能治療腎虛滑精及産後(産後食品)風痙。花膠含豐富的蛋白質及膠質,具滋陰養顔,補血,補腎,強壯機能。腰膝酸軟,身體虛弱,最适宜經常食用。

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