西葫蘆雞蛋包子餡的做法?用料:西葫蘆,面粉500g,雞蛋,溫水250g,豆腐,酵母粉5g,粉絲,糖,色拉油1大勺,蔥姜蒜末,面粉,水,鹽,生抽,雞精 ,我來為大家科普一下關于西葫蘆雞蛋包子餡的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
用料:西葫蘆,面粉500g,雞蛋,溫水250g,豆腐,酵母粉5g,粉絲,糖,色拉油1大勺,蔥姜蒜末,面粉,水,鹽,生抽,雞精。
面發好,切劑子擀包子皮待用
西葫蘆擦絲,加鹽适當脫水,豆腐碾碎。
雞蛋炒碎,加入西葫蘆絲和豆腐碎。
粉絲冷水泡軟,短暫焯水,切段,拌入餡裡。
加入蔥姜蒜末,鹽,糖,生抽,雞精拌勻。
包包子,包好的包子再醒20分鐘,冷水上鍋,蒸10分鐘左右即可。
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