面包的做法-tft每日頭條

面包的做法

生活更新时间:2024-12-01 08:36:25

面包的做法（甜甜圈的做法）1

甜甜圈，又稱多拿滋、唐納滋，它是一種用面粉、白砂糖、奶油和雞蛋混合後經過油炸的甜食。最普遍的兩種形狀是中空的環狀、或面團中間有包入奶油、蛋漿（泛指蛋打成的液體，卡士達）等甜餡料的封閉型甜甜圈。

By 一隻小栗子

用料

高筋面粉 150g
白巧克力 30g
黑巧克力 80g
水 75g
蛋液 20g
白砂糖 25g
黃油 12g
海鹽 1g
酵母 3g
可可粉少許

做法步驟

面包的做法（甜甜圈的做法）2

1、除黃油和可可粉之外，将所有材料混合，揉成面團。

面包的做法（甜甜圈的做法）3

2、将面團揉至不粘手之後加入黃油再揉15分鐘。

面包的做法（甜甜圈的做法）4

3、制作好的面團進行第一次發酵，時間約為1小時。

面包的做法（甜甜圈的做法）5

4、面團排氣，擀成1cm的厚度。

面包的做法（甜甜圈的做法）6

5、擀好面團，用甜甜圈模具壓型。

面包的做法（甜甜圈的做法）7

6、壓好的甜甜圈放入烤盤，運用烤箱發酵功能發酵1小時左右，直至面團變大1倍。

面包的做法（甜甜圈的做法）8

7、烤箱預熱至180度，烘焙20分鐘，表面呈金黃色即可。

面包的做法（甜甜圈的做法）9

8、黑巧克力放入容器中，隔水加熱至完全融化。

面包的做法（甜甜圈的做法）10

9、待甜甜圈冷卻之後，将一半甜甜圈浸入巧克力溶液中。

面包的做法（甜甜圈的做法）11

10、将淋面後的甜甜圈放置在烤架上，撒上糖霜等裝飾即可。

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