鹵味食品在中國有着上千年的曆史，作為鹵味食品上市公司之一的周黑鴨，正在将鹵味國潮化發揚光大。今年以來，露營郊遊成為越來越多的人休閑放松的選擇，而美食是郊遊必備的産品。在此背景下，周黑鴨以古代食盒為靈感，推出限量版國潮提盒“郊遊探宴”。

實際上，周黑鴨早已在探索鹵味國潮化的路徑，并與多個品牌進行國潮方向的聯名，以中國美食更好提升國人生活品質。

國潮提盒營造生活儀式感

在古代，人們出門訪友或踏青郊遊，常會用食盒攜帶一些佳肴果品助興。美輪美奂的食盒，不僅是盛放食物的容器，也見證了人們對日常飲食的不斷探索。古代食盒的演變，承載并傳遞飲食文化和記憶，更為當下日益提高的生活品質提供參考。

在中國人的休閑生活中，鹵味食品是代表性選擇之一。作為鹵味食品的代表性品牌，周黑鴨推出限量版國潮提盒“郊遊探宴”，實現了用提盒來盛放周黑鴨産品。周黑鴨“郊遊探宴”國潮提盒既蘊含沿襲至今的國風文化，又方便攜帶，美觀大方。不論是作為禮物贈送親朋好友，還是外出野餐露營使用，都有儀式感。

盒身采用古代食盒的經典多面柱形狀，除了提手部分加入古典雅緻的直曲形态，雙開門設計方便拿取等特點外，盒身圖案将“自拍”和“周黑鴨單手吃蝦”與古裝騎馬場景結合，充滿穿越式的幽默。

值得注意的是，周黑鴨“郊遊探宴”國潮提盒的底部也藏有小巧思，貼心地印有對角棋的玩法。在踏秋賞景之餘，不妨效仿古人與好友手談一局，不管輸赢，皆可盡興，增添生活美好滋味。

11月5日-10日，第五屆中國國際進口博覽會舉行。在本屆進博會上，周黑鴨依托“國家級步行街”展區亮相。除國潮提盒外，此次周黑鴨在進博會現場還帶來了爆款大單品小龍蝦蝦球。“基于消費者想吃蝦但不想剝殼的問題，我們提出‘單手吃蝦、一嗍脫殼’的解決方案，滿足年輕消費者對口味及差異化體驗的需求。”周黑鴨負責人介紹，“借助進博會讓更多的人了解周黑鴨。未來，我們希望做‘走向世界的美味締造者’，傳播中國味道。”

聯名探索鹵味國潮

一路走來，周黑鴨見證着國人休閑生活品質的快速成長。1997年周黑鴨開設第一家門店；2006年正式注冊成立公司；2007年第一家工廠全面運營；2013年成為“農業産業化國家重點龍頭企業”；2016年在港交所上市；2019年11月宣布開放特許經營，升級為“直營 特許經營”的商業模式；2020年6月官宣開放單店特許。

周黑鴨一直在尋找适合中國鹵味的發展方向。2020年，周黑鴨梳理主品牌策略，Slogan（口号）由“會娛樂更快樂”升級為“沒滋味？就吃周黑鴨”，更加貼近消費場景，同時為進一步推動主品牌年輕化，打好堅實基礎。2021年，周黑鴨推出多款年輕人喜愛的風口産品。2022年開創“單手吃蝦”全新細分賽道，引領行業發展趨勢，助力蝦球銷量持續增長，單月最高銷量突破100萬盒。

年輕消費者為鹵味市場帶來了新的活力，為深化與年輕消費者之間的溝通，周黑鴨不斷探索溝通方式，聯名就是其中之一。周黑鴨聯名樂事，推出辣鹵鴨脖味薯片，一經上市就受到消費者青睐。聯名肯德基推出鹵辣風味新品——鹵辣辣鹵鴨鴨風味雞腿堡/卷，幾度售罄，火爆出圈。

周黑鴨表示，未來将繼續肩負“讓生活有滋有味”的企業使命，引領國潮鹵味複興，緻力于把美好滋味傳遞給更多人。

【國潮樣闆】

周黑鴨“郊遊探宴”國潮提盒：提盒外部采用經典多面柱形狀，盒型借鑒自古代攜帶食物的食盒，盒身有“周黑鴨單手吃蝦”與古裝騎馬場景等結合，盒底則印有對角棋的玩法，十分有趣。

2022年11月10日新京報19周年特刊《了不起的國潮》。

文/王子揚

編輯 李嚴

校對 翟永軍

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