在大型古裝電視連續劇《康熙微服私訪記》中，有一個“茶葉記”的故事：康熙邀群臣品嘗貢茶，衆臣都說好，唯有一位高大人唱起了反調，說：“此茶看不錯，但聞而不香，飲而不妙，與禦茶二字相較，及與臣之想，相去甚遠。”此言一出，一片嘩然。連康熙也訝異，禦茶難道也有摻假嗎？

一經細查，原來是内務部管禦茶的人從中使了手腳。且聽這位的一番高論：“這伺候萬歲爺呀，最主要的就是不能讓他口味上去，尤其是這個茶葉，他喝慣了好的，過些日子你給他遞上稍差一點的，他就不答應。這貢上來的，什麼猴魁，大紅袍，還有天尊啊，您喝我喝就是不能讓他喝。好茶也給它擱陳了，就這樣還得告訴他，這是天底下最好的貢茶。他哪兒知道好不好，你說好，他不也跟着說好嗎？”姑且不論該管禦茶人一番說辭的是與非，就說該故事本身，茶葉雖是貢茶，好的新鮮的卻不讓皇上喝，難道這禦茶是空有其名？

這裡戲說康熙不懂茶——好蒙吧!其實康熙帝也不是不識茶，比如：碧螺春由來的傳說，就跟這位皇上有關。據《蘇州府志》記載：洞庭東山碧螺石壁，産野茶幾株，每歲土人持筐采歸，未見其異。康熙某年，按時采者如故，而葉較多，因置懷中，茶得體溫，異香突發，采茶者争呼：吓煞人香！茶遂以得名為煞人香。到康熙三十八年(1699), 康熙皇帝第三次南巡，巡撫宋荦張羅着迎接聖駕。宋荦是個著名詩人，精于書畫，也善于品茗。他深知康熙不喜鋪張，眼下正是仲春時節，便令手下去買“吓煞人香”，而且指明要朱元正家的。康熙來到太湖，欣賞洞庭秀麗風光，宋荦便進獻了“吓煞人香”。康熙帝見此茶條索緊結、卷曲成螺，白毫顯露，銀綠隐翠，煞是可愛。沖泡出來，恰似白雲翻滾，清香襲人。品飲下來，更覺鮮爽生津，滋味殊佳。康熙便問此茶何名，宋荦奏曰：“此乃當地生産，産于洞庭東山碧螺峰，百姓稱之為‘吓煞人香。”康熙有點疑惑，宋荦解釋說，就是特别香的意思。康熙說：“茶是好茶，但名稱卻登不了大雅之堂。朕以為，此茶出自碧螺峰，茶又卷曲似螺，就名為碧螺春吧！”碧螺春因此得名，逐漸享譽内外。

講到茶葉，說帝王，不得不提另一位真正愛茶懂茶的茶人——“君不可一日無茶”，便是出自他的禦口。民間流傳着很多關于乾隆與茶的故事，涉及到種茶、飲茶、取水、茶名、茶詩等。乾隆六十年，舉行千叟宴，設宴八百桌，與宴者三千零五十六人，賦詩三千餘首。被譽為“萬古未有之盛法”。期間品茶鑒水，乾隆獨有所好。他品嘗洞庭中産的“君山銀針”後贊譽不絕，令當地每年進貢十八斤。據說福建安溪“鐵觀音”也是他賜的名，影響至今。

由此，禦茶的另一層意思或許包括皇帝賜名的茶，比如碧螺春、鐵觀音、龍井那十八棵茶樹。

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