印度這下頭疼了,疫情還沒有搞定,5億頭牛又泛濫成災。
在印度,牛比人還要珍貴,不能吃不能殺,每天過着悠閑日子的牛,從1980年的2億多頭,逐漸發展到今天的5億多頭。
數量暴漲的牛,已經成了當地的“隐患”,甚至有印度人說過:“如果印度不吃牛,牛将吃掉整個印度。”為什麼要這麼說呢?老規矩先點關注,下面一起看看印度的牛。
由于一些牛在印度有非常崇高的地位,印度人不吃牛肉也不殺牛,甚至還會給牛建立專門的療養院。沒錯,部分印度人生病都沒有床位住院看病,卻專門騰出資金建“醫院”來給牛看病。
比如印度西部的拉賈斯坦邦的加利亞納法塔村,就有一座專為牛建立的“療養院”,裡面住着700多頭牛。豐富的食物、舒适的牛棚,開闊的大草原應有盡有;并且有300名員工,随時準備為牛進行服務。
這家療養院甚至還擁有一輛“牛救護車”,隻要發現附近有流浪的、受傷的、生病的或者年老無法自理的牛,就用“救護車”拉回療養所救治。
類似的“牛療養所”,印度還有不少。這些“牛療養所”無法創造經濟效益,資金來源基本依靠政府補貼和外界捐款,每年能吃掉不少财政預算。因此才會有人說,如果印度不吃牛,牛将吃掉整個印度。
過于優渥的條件,讓印度的牛仿佛生活在天堂,最後導緻的結果就是,印度牛的數量在幾十年内翻了個番,突破5億大關。
走在印度街頭,你會發現馬路上全是悠閑自在的牛。它們橫在馬路中間,過往的車輛不能鳴笛,驚吓到了牛後果就得自負;司機們隻好憋屈地繞行,要是繞不開,就隻能乖乖排隊,等待牛爺爺自己離開。
要是趕着上班,開着在路上遇到神牛堵路,那可真是欲哭無淚了。
為什麼印度的牛地位這麼高呢?其實和印度當地的宗教信仰有關,印度80%的人口是印度教信徒。印度教裡有一個主神,名字叫做濕婆。印度宗教神話中,濕婆全知全能,額頭上有第三隻眼睛,能發出毀滅宇宙萬物神火。
濕婆厲害吧?相當厲害,這麼厲害的主神,他的坐騎獲得非常崇高的地位也就不難理解。剛好,濕婆的坐騎是一頭牛,所以牛在印度的地位才會那麼高,當地人每年都會為牛準備一個宏大的敬牛節。
印度對于牛的崇拜,已經到了完全盲目的狀态。他們認為牛無所不能,牛糞牛尿都是“神藥”,能治百病。這可不是亂說的,新冠疫情在印度爆發初期,印度傳統醫學部國務部長謝利帕德曾公開表示:喝牛尿能預防新冠病毒。然後沒幾個月,他自己就感染新冠住院了。
一個政府官員都公開宣揚牛尿治百病,你讓百姓怎麼能不信呢?加上印度文盲率又高,牛糞牛尿被“神話”,也不奇怪。總之,牛在印度的地位比低種姓人的地位還高,印度人别說吃牛了,怕是對牛說話語氣兇一點都要挨打。
但有意思的是,印度人不吃牛,但印度卻是世界上最大的牛肉出口國,全球有20%的牛肉來自這裡。前面還在說印度人崇拜牛,現在又變成最大的牛肉出口國,難道我在打自己的臉?
當然不是,印度的牛和人一樣也分三六九等。印度地位最高的牛是瘤牛,其顔色較淺,頸部突出,背部上長了一個“小肉瘤“。顔色為純白的瘤牛,地位更加尊貴,印度憲法上明文規定禁止宰殺瘤牛。
地位比瘤牛低一等的牛是黃牛,黃牛不能殺也不能虐待。前面說的“牛療養院”,就是專門收容瘤牛和黃牛的。
地位最低的牛是水牛,水牛的地位和其他牲畜差不多,雖然不能私人宰殺,能可以合法出售。很多印度人,會把老去的水牛出售給一些小作坊,換取利益。而印度出口的牛肉,超過80%是水牛肉。
盡管印度出口的牛肉占全球牛肉的20%,但中國這個全球最大的消費市場,并沒有對印度敞開大門。印度也一直企圖把自己的牛肉出口給中國,畢竟中國的市場利潤太大了。
中國不進口印度牛肉,當然不是故意針對。而是印度的水牛肉質量堪憂,印度的水牛生長環境惡劣,恒河水水質更是讓人反胃,在這樣環境下長大的水牛,身上攜帶了多少細菌,誰也不知道。
而且,印度很多出口的牛肉都來自小作坊甚至是黑作坊,牛肉的來源、質檢都不過關。雖然部分印度牛肉,通過越南然後再轉運至中國,但無法和澳大利亞、阿根廷等優質進口牛肉競争,因此在中國市場幾乎看不到印度牛肉。
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