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河南常見的蘑菇

生活更新时间:2024-07-19 18:18:59

河南常見的蘑菇（湖湘自然曆蘑菇瘋長③為何蒼蠅偏愛它）1

湖湘自然曆丨蘑菇瘋長③為何蒼蠅偏愛它

2022年5月3日星期二谷雨第14日

竹荪“脫掉”網狀的裙子，就像一根粗短的毛筆，人稱白鬼筆，又名無裙竹荪。

白鬼筆在竹荪家族可謂是“臭名遠揚”。行走在林間，一陣風吹來，腐臭味讓人難以忍受，或許，白鬼筆就長在不遠處的朽木之上。

大多數蕈類的繁殖方式是向空氣中散播孢子，白鬼筆也不例外，但它的孢子傳播方式與大多數傘菌截然不同。

白鬼筆會産生刺鼻且腐敗的黏稠孢子液，來吸引蒼蠅或其他昆蟲，黏液對于蒼蠅來說是甜膩的。它們落到菌蓋的産孢組織上，腿上就會沾滿孢子，然後飛到其他地區，就完成了孢子的傳播。

黏液之所以“臭”，是因為其中含有甲基硫醇、硫化氫、芳樟醇等化學物質。當白鬼筆孢子散盡後，黏液就會消失，密布有深網格的表面就會有些泛黃并完全暴露，形如羊肚菌。

白鬼筆并不會一“臭”毀所有，在中醫界，它的菌柄、菌托和子實體均可入藥，有活血止痛，祛風除濕的功效。

在歐洲，超市裡會有新鮮或者腌制的白鬼筆銷售，同時白鬼筆也會用于制作香腸。據說，它的卵球形子實體最内層的白色孢托口感松脆，有清新的小蘿蔔味道。

【小名片】

白鬼筆（Phallus impudicus），菌蕾卵形，直徑 2.5至4厘米，表面污白色；菌蓋鐘形或圓錐形，高 3至4厘米，頂端具小孔，表面有深網格，污白色，其上覆蓋橄榄色黏稠孢子液。菌柄近圓柱形，粗壯，長8至12厘米。夏季散生于竹林、闊葉林或針闊混交林中地上。具有藥用價值。

文/劉奕楠圖/陳作紅設計/陳青青智庫/陳作紅統籌/周月桂特别支持/湖南省林業局

[責編:黃利飛]

[來源:湖南日報·新湖南客戶端]

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