電飯煲蛋糕怎樣才蓬松?将蛋黃蛋清分離,分容器裝置,在蛋清中加入适量糖,用打蛋器順一個方向打,打至奶油狀,筷子可以在碗中立起,下面我們就來說一說關于電飯煲蛋糕怎樣才蓬松?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
将蛋黃蛋清分離,分容器裝置,在蛋清中加入适量糖,用打蛋器順一個方向打,打至奶油狀,筷子可以在碗中立起。
在蛋黃中加入面粉,白糖,250毫升牛奶攪拌,蛋黃液攪拌均勻後分兩次加入打好的蛋白,電飯煲預熱兩分鐘,在底部抹上油。
倒入攪好的面漿,蓋上蓋,按下煮飯鍵,大概兩分鐘就會跳,用濕毛巾堵住出氣口,焖20分鐘後再次按下煮飯鍵。
跳鍵後再焖個20分鐘左右即可,打蛋液一定要上下攪拌,不要打圈攪拌,蛋白一定要按要求打,不然蛋糕發不起來。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!