蒜苔雞蛋餃子怎麼做?食材:蒜薹500克、雞蛋5個、面粉500克 ,下面我們就來說一說關于蒜苔雞蛋餃子怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:蒜薹500克、雞蛋5個、面粉500克。
輔料:油适量、鹽适量、雞精适量、十三香适量、香油适量、醬油适量。面粉加适量的水和成面團,蓋好醒20分鐘。
蒜薹摘好洗淨,切碎。
雞蛋打到碗裡攪勻,熱鍋熱油下雞蛋炒熟攪成小塊。
把蒜薹與雞蛋倒入盆裡,然後加入少許植物油、鹽、雞精、十三香、醬油、香油。
攪拌均勻餃子餡就做好。
切下一塊面揉成長條形,然後切成太小均勻的小劑子。
把小劑子按扁擀成餃子皮。
取1個餃子皮包入餡料,從右至左捏好就包成1個餃子了。
包好的餃子。
鍋裡加水煮沸下餃子,用勺子貼着鍋底,慢慢向前推動餃子,使其不粘鍋。蓋上蓋子煮沸,煮沸後拿下蓋子小火煮2分鐘,加入2勺涼水,再蓋好蓋子煮沸即可。
煮好的餃子,撈到容器裡開吃。
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