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青黃花菜炒雞蛋怎麼做

時尚 更新时间:2024-07-22 10:18:49

做飯并不是一件容易事,特别是家裡有小孩的。小孩子的飲食往往需要特别注意。現在分享一些美味又營養的日常飲食,希望會為你提供幫助。

青黃花菜炒雞蛋怎麼做(黃花菜美容健腦)1

今天分享的是黃花菜炒雞蛋。清香美味可口,家常快手,夏日家庭必備。

青黃花菜炒雞蛋怎麼做(黃花菜美容健腦)2

注意,黃花菜鮮花中含有秋水仙堿,在人體内由秋水仙堿轉化為二氧秋水仙堿而使人中毒,應将鮮黃花菜經60℃以上高溫處理,或用涼水浸泡,吃時用沸水焯的時間稍長一些,以免中毒。

青黃花菜炒雞蛋怎麼做(黃花菜美容健腦)3

黃花炒雞蛋具體做法如下:

黃花菜洗淨焯水,放入冷水中浸泡2小時

将雞蛋打入碗内,加少許鹽、味精攪拌均勻

炒鍋放油燒熱,把雞蛋炒熟倒入盤内

鍋留底油,放入蔥、姜絲炒香

加入瀝幹水分的黃花菜煸炒

倒入雞蛋,加少許料酒、精鹽、味精,翻炒均勻盛入盤内即可

青黃花菜炒雞蛋怎麼做(黃花菜美容健腦)4

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