韭菜蠶豆怎麼做?韭菜50克、蠶豆250克、鹽、雞精、胡椒粉、清水、植物油适量,今天小編就來說說關于韭菜蠶豆怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
韭菜50克、蠶豆250克、鹽、雞精、胡椒粉、清水、植物油适量。
蠶豆剝皮洗淨濾幹水分;
韭菜摘洗幹淨切成3CM左右長的小段;
淨鍋放适量油,大火燒至九成熱,下入韭菜爆香;
然後下入蠶豆翻炒;
炒至蠶豆顔色變成深綠時,加入一勺半鹽,半杯清水,炒勻,蓋上鍋蓋焖5分鐘;
收至水分八成幹時,加入雞精、胡椒粉調味,大火再稍稍收一下汁,即可起鍋裝盤。
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