鴕鳥是世界上最大的鳥類，所産的蛋重達3斤左右，也是鳥蛋中的王者。30多年前我國已經開始規模化人工飼養鴕鳥，幾十年來獲得較快發展。鴕鳥渾身是寶，鴕鳥肉、皮、蛋、羽毛等均有很高的價值。
20多年前，就接觸過一家亞洲排名前列的鴕鳥企業，鴕鳥養殖場、鴕鳥孵化場、鴕鳥飼料加工車間、鴕鳥制品深加工企業，規模化、現代化、一體化程度很高。下面具體介紹鴕鳥怎麼養殖。
1、采用封閉式圈養模式。鴕鳥體型大，跑得快，力氣足，不能選擇開放式飼養，否則養不住這些大塊頭。
2、住得好是前提。養殖場要選擇地勢高、排水方便、通風良好、不遮擋的地方。場内要鋪上沙質土壤，圍欄封閉性好并堅固，能阻擋鴕鳥跑出去。鴕鳥很敏感，所以養殖場要遠離居住區，周邊環境安靜，并且有較高的綠化率，一是防應激，二是有助于生物安全防控，三是能使鴕鳥生活在接近自然的環境中。場内規劃要有分區，劃分睡覺區、運動區、休息區等。運動區要足夠大，能讓鴕鳥暢快奔跑；睡覺區要保溫、幹燥、通風好，最好是建成“洋房”。
3、吃得好是保障。鴕鳥的消化道不同于家禽，它有兩個大盲腸和一個長結腸，雖然是草食動物，但食物來源以草料為主的話，在圈養環境下會出現較嚴重的營養不足，必須要以飼喂鴕鳥全價飼料為主，在後期可以補充飼喂一些青綠飼料。
4、養得好是關鍵。要嚴格按照鴕鳥飼養管理流程工作，滿足其采食、飲水、運動、休息等需求，保持場内整潔、衛生的環境，等等。此外，不能驚擾鴕鳥，一是驚吓後會影響生長發育，二是容易傷到人，我有幾個朋友就被鴕鳥踢傷過。
綜上所述，隻要抓住、抓好上述4點，就能成為不錯的鴕鳥養殖者。
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