雞蛋餅正宗做法竅門-tft每日頭條

雞蛋餅正宗做法竅門

生活更新时间:2025-01-10 21:54:50

雞蛋餅正宗做法竅門?食材：雞蛋4個，面粉小半碗，香蔥1小把，芝麻适量，香油少許，植物油适量，鹽少許，水适量，接下來我們就來聊聊關于雞蛋餅正宗做法竅門?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

雞蛋餅正宗做法竅門

食材：雞蛋4個，面粉小半碗，香蔥1小把，芝麻适量，香油少許，植物油适量，鹽少許，水适量。

蔥切碎，雞蛋打散，将面粉倒入蛋液中。

換手動打蛋器，将面粉和蛋液慢慢攪拌。

倒入小半碗水攪勻，感覺面糊能順暢的流動，不要太稠。

倒入香蔥，适量鹽（用量比平時炒菜稍微多一點點），再加入一點香油，撒點芝麻（放不放都行），攪拌均勻。

平底不粘鍋燒熱，不用太熱，不然一會兒成炒雞蛋了，倒少許油。

舀一勺面糊，倒入鍋中，慢慢轉動平底鍋，向四周傾斜，讓面糊鋪滿鍋底。

中小火慢慢煎，等表面凝固并且底背面微微焦黃後再翻面，煎熟即可。

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