血糖為專業術語，翻譯成我們的話為：血液中的糖被稱為血糖，在大多數情況下它是葡萄糖。
身體各種組織中細胞活動所需的大部分能量來自葡萄糖，因此必須将血糖維持在一定水平以維持體内各種器官和組織的需要。
日常生活中我們應定時去醫院檢查，以确保有病早發現早治療。
正常人早晨空腹血糖濃度為80-120毫克（3.9-6.0毫摩爾/升）。
空腹血糖水平高于130 mg（6.0 mmol / L）稱為高血糖。
如果血糖濃度超過160-180mg，則一部分葡萄糖在尿液中排出，這是糖尿病。
血糖水平低于70毫克（3.9毫摩爾/升）被稱為低血糖症。
我們得到的血液生化檢測報告通常是：葡萄糖或谷氨酸。
糖尿病患者需要定期測量血糖。市場上仍有鋼筆和其他型号的微型血糖測試儀。測量的血液或耳朵血液是毛細血管的血糖水平，其略高于靜脈血糖水平。當感冒、水腫和血管痙攣時，它受到輕微影響。
首先明确這點：吃蘋果對血糖高的患者，是有一定影響的，但是影響的主要是餐後血糖。那麼血糖高就必須禁食蘋果了？當然不是！
在滿足一些條件的情況下，血糖高的患者也是可以适量的吃一些蘋果，所以我們如果想吃水果，必須滿足3個條件：
1、注意蘋果種類的選擇。
現在市面上蘋果的品種還是比較多的，有的蘋果比較的清脆，裡面含有的糖分比較少，口感不是特别的香甜，那麼這種品種的蘋果比較适合血糖高的人來吃。
如果那種口感比較甜膩，比如說比較軟面的那種蘋果，它裡面含有的糖分相對來說，就會比較高一些，對于血糖高的患者，就不建議選擇。
2、要一定控制吃蘋果的量的問題。
同樣是同一種品種的蘋果，量的不一樣、量的差别都會導緻吃完之後對血糖的影響會有所差異。
3、吃蘋果的時間
吃的時間最好能夠是放在飯前吃，飯前一至兩個小時最佳，不要放在飯後，飯後吃的話有可能會加重餐後高血糖。
血糖高的患者，掌握了這些吃水果的方法，才可以适當的補充蘋果，猕猴桃，柚子等等食物。糖尿病人首先需要飲食控制和運動鍛煉，然後要根據個人血糖水平，胰島功能的狀态，糖化血紅蛋白的高低，選擇合适的藥物。
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