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十萬開個炸雞店值嗎

生活 更新时间:2024-08-03 08:09:22

作者:王耳朵

01

前不久,我網上沖浪的時候刷到一條消息。

《奇葩說》的熱門選手顔如晶參加了一檔治愈系觀察綜藝《我要這樣生活》,在這檔節目裡自曝最近開展了一項副業:炸雞店。

開這個店,是因為她本人非常喜歡吃炸雞,所以想将炸雞店變成自己的第二職業。

十萬開個炸雞店值嗎(她開炸雞店月虧10萬)1

然而事與願違,偶然間的一次檢查業績,才讓她發現炸雞店即将面臨倒閉的風險。

首先,是員工内部夥食費花銷高昂。

一頓員工餐,單個人就吃了95塊錢,和正常餐食相比算是相當豪華了。

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其次,是開銷和收入不成正比。

三個員工,當月卻有七萬多塊錢的報銷金額。然而,炸雞店當月所有的營業額加起來卻不到七千塊。

粗略計算下,一個月就虧本了十萬有餘。

更可怕的是生意慘到可憐,最悲催的一次當天營業額隻有18塊錢,還是店長自己買的單。

常常連外賣都接不到單。

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高額的報銷單和超低的收入單對比着看,顔如晶一陣哀嚎:“北京店是不是要倒閉了。”

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連顔如晶自己都感慨,賺錢太難了,做生意的門道太多。經營之道,維持、回本、用人、營銷、控制成本都是學問。

看到這裡,想到顔老闆的好友馬薇薇說的那句話:以為錢很好賺,是年輕人最大的錯覺。

别人辛苦撐起來的生活,你看到了表面,覺得自己也能輕松做到。

殊不知,你想吃多少肉,就要受多少苦。

02

在網上看到有人提問:窮人缺什麼?

很認同其中一個答案:表面上缺資金,本質上缺野心,骨子裡缺勇氣,改變缺行動力。

這句話真是說出了精髓。

我有個做HR的朋友,講過一個故事。

某次招聘,進來一個小夥子,簡單溝通之後,朋友問他對薪資有什麼要求。

小夥子輕咳了兩聲,直言不諱:“我沒有工作經驗,但我希望可以月薪過萬。”

朋友笑了一下,問他是不是有什麼超出常人的技術。

他支支吾吾半天就冒出來個“生活壓力大,雖然沒經驗但會好好學習為公司效勞”之類的場面話,最終面試結果當然以失敗告終。

小夥子走的時候,朋友送了他一句話:

“每個人都是在為他的簡曆打工,你大可以把欲望寫在臉上,但也得有與之匹配的能力才行。”

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因為太年輕,所以隻能看見别人人前風光,看不到人後滄桑。

單從男性朋友喜歡的車來說吧。

有次和幾個朋友吃夜宵,白手起家苦幹10多年才闖出一點小成績的A連連感慨:現在的孩子真是年紀越小,眼光越高。

成年了就開始幻想着以後怎麼着也能整一輛Macan,帕拉梅拉,再不濟也得是個小野馬吧。

到了二十幾歲,開始變成“我這氣質,座駕好歹也是BBA吧”。

等進入社會參加工作嘗到了生活的鞭打後才懂,BBA就是海底撈月,買個國産代步就已經是很不錯的條件了。

這時候才開始長記性:嘴上說的錢不算錢,口袋裡能掏出來的才是真的錢。

企業家王興說過一句話:

真的“極度渴望成功”的人其實并不多,符合後半句“願付非凡代價”的就更少了。

而有些人為生活拼死拼活的毅力,遠遠不及自己打嘴炮的能力。

03

你聽說過“鴨子定律”嗎?

多數情況下,人們隻看見鴨子在水面上氣定神閑地遊動。但潛入水下才會知道,它的腳蹼為了支撐身體的前進到底有多拼命地劃動。

你想要的優雅必須有底氣加持,你想要的華麗必須有實力支撐。

道理很簡單,卻不是所有人都懂。

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知乎上有個很火的問題:研究生發現收入不如賣麻辣燙的,不知道活着的意義了怎麼辦?

幾千條回複下,有人怼了回去:“那你怎麼不去賣麻辣燙呢?”

網友@Leo齊還給題主算了筆賬:

“剛上大學有段時間特别潦草,所以經常光顧一家兩平米大小的煎餅‘店’,五六塊錢能吃個半飽。

這家店是個夫妻店,和老闆聊天後得知,一年毛收入能有30萬,刨去成本,毛利能有個25萬左右。而且因為學校有寒暑假,假期生意不好,所以他們也跟着回老家休息。

年收入25萬,對于很多畢業五年内的大學生、研究生來說,算是可望不可及了。

然而老闆付出的是什麼呢?

夫妻倆,每天5點就要起床備菜,為的是趕上早餐時間;每天要從早上7點站到差不多晚上10點收攤,中間僅僅是空閑時間能稍微坐一會緩解一下腰疼。

孩子因為太忙照顧不了,放在老家父母照應,隻有寒暑假能回家看上一眼。沒有完整的休息的時間,因為随時有顧客,你得随叫随到。

沒有五險一金,靠着辛苦起早貪黑,還租住着便宜的房子。”

99%的人,都想過那1%的人生。

可也是那99%的人,很多不曾明白:沒有一份工作是容易的,也沒有一個鋼镚兒是能輕松塞進口袋裡的。

04

當直播成為現下最為火爆的盈利風口後,不少年輕人就動了做網紅狠撈一筆的心思。

“反正都是在鏡頭前動動嘴皮子賣貨,這麼簡單我也可以。”似乎隻要注冊上賬号,下半輩子就不用愁了。

事實上呢?

北京市文化市場行政執法總隊網絡執法隊隊長沈睿曾向《中國青年報》公布出一份網紅收入的調研結果:

33.1%的網絡主播月收入500元以下;

14.6%的網絡主播月收入500-1000元;

15.9%的網絡主播月收入1000-2000元;

18%的網絡主播月收入2000-5000元,

隻有不到一成的網絡主播月收入5000-1萬元。

你看到如今暫時站在金字塔頂端年收入過億的直播一哥和一姐,這名号下面背負的是日積月累的專注和堅持。

網上流傳着一張薇娅的作息時間表,發現她一天真正休息的時間不到5個小時。

網友總結說,這是在拿命換錢。

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2019年裡的365天,這樣的生活薇娅周而複始了330天。

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雙11的時候,一天要直播3場,每場最少也有4個小時。薇娅要給自己備好氧氣,實在撐不住的時候就拿來吸兩下。

很多人羨慕她的高收入,可也别忘了,站在頂峰的人自然有站在那裡的道理。

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前不久的采訪中,薇娅說道:

“我想對年輕人說,成功不是偶然,而是靠自己的努力得來的。

很多人覺得做直播不難,都想要加入直播,殊不知主播每天除了直播之外,還要花費大量精力選品、複盤,我相信任何一個行業都不會存在不勞而獲的成功。

但我鼓勵每個有夢想的年輕人勇于嘗試任何行業,包括電商主播行業,但唯有努力和汗水才能讓你在這個行業有所成就,因為熱愛去堅持奮鬥,我相信大家都能發光,成就自己!”

說實話,在物欲橫流的時代,能有這麼清醒的認知很難得。

誰都想要事少錢多離家近的工作,夢想着整天在家躺在床上追韓劇吃零食。

但這些人都忽略了一件事:隻有通過吃苦鍛煉出來的能力,才會幫助你追求想要的人生。

各行各業都有不為人知的辛苦,在做好自己的能力範圍内的事情前,你沒有任何羨慕别人的資本。

當你覺得現下辛苦,别灰心,每個人都在和生活頑強對抗,每個行業都有說不盡的辛酸淚。

“吃得苦中苦,方為人上人”這句老話,适用于所有人。

熬過去,你就會迎來一個重要轉折,開啟新的輝煌曆程。

-END-

大家好,我是王耳朵,上不知天文,下不知地理,中間略懂點人生歪理。關注【王耳朵先生】(ID:huangezishiba),一個路見不平,就忍不住一聲吼的中年boy。

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