藍莓醬一般都是用來塗抹在面包上面吃的，所以要見得比較廣泛一點，一般蛋糕店都會賣到藍莓醬。藍莓主要就是它的酸，可以讓人很開胃，很吸引人。而且它的顔色紫色也是很好看的顔色，讓人看着就有食欲，今天用藍莓醬和土豆做的藍莓土豆可以用另外一個成語代替，那就是“紫氣東來”，下面讓我們一起看看做法吧。
一、藍莓土豆泥
1.把土豆清洗幹淨，去皮切成薄片，上鍋蒸20分鐘，蒸熟拿出放入盤中備用。
（蒸20分鐘左右拿筷子紮一下土豆，能輕松紮進去，證明土豆已經蒸熟了。）
2.把蒸熟的土豆趁熱壓成泥。
（用擀面杖壓也可以，用勺子壓也可以，根據自己的習慣來。）
3.壓好的土豆泥裡面加入一勺白糖，再加入少許純牛奶，攪拌均勻，放入裱花袋中，然後再擠到盤子上，擠個造型出來就可以。
（不喜歡純牛奶味道的可以換成酸奶。）
4.準備一個小碗，碗中放入兩勺藍莓醬，然後加入少許冰鎮過的涼水，最後加入一勺蜂蜜攪拌均勻備用。
（藍莓醬下面有具體的操作步驟。不想自己做也可以直接去超市買現成的醬。）
5.把攪拌好的藍莓料汁從擺好的造型頂端澆下。
6.藍莓土豆泥就做好啦！
（這樣做的土豆泥軟糯絲滑，酸甜可口，老人小孩都喜歡吃。）
二、藍莓醬
1.準備超市裡買的兩盒藍莓，用水清洗幹淨備用。
2.把洗好的藍莓直接倒入不粘鍋中，然後加入适量冰糖，用小火慢慢熬，熬至軟爛關火，然後擠入幾滴檸檬汁攪拌均勻，盛出放涼，放涼後放入容器中密封保存。
（熬的過程中要一直攪拌，防止粘鍋。藍莓中加檸檬汁是為了防腐。）
3.藍莓醬就做好啦！
（這樣自己在家做沒有任何添加劑，可以很放心的食用。還可以保存的時間久一點。）
三、廚房小貼士
1.藍莓醬在超市買的時候一定要看好日期，再認真拿起盒子好好看看裡面的藍莓新鮮不新鮮，因為藍莓是不易保存的，所以要好好檢查，防止花了貴價錢買回一盒壞的藍莓。
2.買土豆的時候不要買帶青色的土豆，帶青色的土豆有毒，也盡量不要買帶很多坑坑窪窪的土豆，因為裡面可能會是壞的。
,今天的軟糯絲滑，酸甜可口，老人孩子都喜歡吃的藍莓土豆泥和沒有任何添加劑的藍莓醬的做法分享就到此結束啦，感謝大家的觀看與支持。你學會了嗎？歡迎一起來讨論哦！有喜歡的家人們，可以點贊，關注加分享哦！再次感謝大家的觀看和支持，我是美味廚娘寶寶。後期還有更多的美食分享，最後祝願大家每天都有美好的一天！
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