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大理石湯圓的做法

生活更新时间:2024-12-12 04:26:49

大理石湯圓的做法?主料：糯米粉适量輔料：花生仁适量，巧克力适量，我來為大家科普一下關于大理石湯圓的做法?以下内容希望對你有幫助!

大理石湯圓的做法

主料：糯米粉适量。

輔料：花生仁适量，巧克力适量。

調料：水适量，綠茶粉适量，可可粉适量，白糖适量，植物油适量。

花生米平鋪在烤盤中，烤箱150度8分鐘取出翻下再烤10分鐘取出選備用。

糯米粉放少量水用筷子攪拌至顆粒狀即可。

取四分之一加少量水揉成光滑面團。

把面團分成三份，壓扁成面餅。

鍋中燒開水後放面餅煮至面餅浮上水面再煮一分钏左右。

取出煮好的面餅，放入剛才剩下四分之三糯米粉中。

加少量水，不斷揉至成一個光滑不粘手的面團。

把面團分成三份，其中兩份分别放一勺綠茶粉和可可粉。

把綠茶面團和可可面團分别揉均勻。

三钯面團分别揉成長條，和在一起。

搓成長條狀。

分割成小劑子。

烤熟放涼的花生，放入食物攪拌機中。

打成花生碎末。

德芙巧克力，用小刀削出碎末。

放花生碎，白糖和少許植物油。

攪拌即成巧克力花生餡。

把湯圓劑子包入餡，入鍋煮熟即可。

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