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怎麼選新鮮的鹌鹑蛋

生活更新时间:2024-12-21 01:51:08

怎麼選新鮮的鹌鹑蛋?從外表近似圓形，個體很小，隻有5g左右，表面有色斑點；，下面我們就來說一說關于怎麼選新鮮的鹌鹑蛋?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

怎麼選新鮮的鹌鹑蛋（如何挑選鹌鹑蛋）1

怎麼選新鮮的鹌鹑蛋

從外表近似圓形，個體很小，隻有5g左右，表面有色斑點；

蛋殼顔色鮮如果細看的話，會看到有細小的氣孔，否則就是陳蛋。

用手輕輕搖動，沒有聲音的是鮮蛋，有水聲的是陳蛋。

最後一個方法比較麻煩，看情況，把鹌鹑蛋放到冷水裡，下沉的是鮮蛋，上浮的是陳蛋。

新鮮程度與蛋殼花紋無關，蛋殼顔色取決于遺傳和産卵的環境。産蛋在草堆裡，顔色接近草色；位于雜草和亂石中，蛋殼斑雜。

新鮮的鹌鹑蛋外殼呈灰白色，帶有紅褐色或紫褐色的斑紋，其色澤鮮豔，外殼堅硬，富有光澤，磕開鹌鹑蛋觀察，新鮮的鹌鹑蛋蛋黃呈深黃色，蛋清透明且粘稠。

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