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怎麼選新鮮的鹌鹑蛋

生活 更新时间:2024-08-25 21:21:48

怎麼選新鮮的鹌鹑蛋?從外表近似圓形,個體很小,隻有5g左右,表面有色斑點;,下面我們就來說一說關于怎麼選新鮮的鹌鹑蛋?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

怎麼選新鮮的鹌鹑蛋(如何挑選鹌鹑蛋)1

怎麼選新鮮的鹌鹑蛋

從外表近似圓形,個體很小,隻有5g左右,表面有色斑點;

蛋殼顔色鮮如果細看的話,會看到有細小的氣孔,否則就是陳蛋。

用手輕輕搖動,沒有聲音的是鮮蛋,有水聲的是陳蛋。

最後一個方法比較麻煩,看情況,把鹌鹑蛋放到冷水裡,下沉的是鮮蛋,上浮的是陳蛋。

新鮮程度與蛋殼花紋無關,蛋殼顔色取決于遺傳和産卵的環境。産蛋在草堆裡,顔色接近草色;位于雜草和亂石中,蛋殼斑雜。

新鮮的鹌鹑蛋外殼呈灰白色,帶有紅褐色或紫褐色的斑紋,其色澤鮮豔,外殼堅硬,富有光澤,磕開鹌鹑蛋觀察,新鮮的鹌鹑蛋蛋黃呈深黃色,蛋清透明且粘稠。

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