番茄種子

不同的蔬菜有不同的發芽要求。了解您正在種植的種子的發芽要求以确保成功非常重要。

有活力的種子是活的；它們包含胚胎、儲存的食物，并被種皮包圍。當土壤濕度、溫度和氧氣以及光照條件适合特定種子時，種子就會發芽或開始生長。

一些蔬菜種子對發芽有特殊要求。它們受到種子休眠的保護——也就是說，它們需要超出我們認為正常發芽要求的特殊環境。種子休眠是遺傳的，是特定植物物種數千年來适應其自然環境的産物。

育苗基質疏松透氣

• 幾乎所有蔬菜種子如果與潮濕、充氣的土壤接觸，都會在約 16-21°C的溫度下發芽；土壤應該是濕潤到土壤水分保持能力的 50% 到 75%——即濕潤，而不是潮濕。許多蔬菜種子——通常是涼爽天氣的作物——會在溫度低至 7-10°C的土壤中發芽——少數在更冷的土壤中發芽。

• 所有種子都應種植在質地細膩的土壤中。富含腐殖質的肥沃土壤，其中含有分解良好的有機物。質地細膩的疏松的土壤通氣良好，可以在發芽種子的胚胎和土壤之間進行良好的氣體交換。（像人一樣的種子需要氧氣；氧氣在生長過程中部分轉化為二氧化碳；二氧化碳需要通過充氣土壤從種子中排出。）

• 種子開始的土壤應該是濕潤的；大多數種子需要水分才能使種皮膨脹和打開；水對于種子和植物在整個種子和植物中運輸養分至關重要。

• 大多數蔬菜種子的種植深度應為種子厚度的 3 倍。例如，1cm寬的豆子種子應種植 3cm深。應種植 1/4 cm長的胡蘿蔔種子 1/2 cm深。

一些蔬菜種子有特殊的發芽要求。為了播種成功，您應該知道以下例外情況：

• 一些蔬菜種子——主要是非常小的種子——需要光而不是黑暗才能發芽。這些植物的種子通常很小。
• 需要光照才能發芽的種子例如生菜。種子沒有被土壤覆蓋或幾乎沒有覆蓋。用手指或拇指将這些種子壓入土壤中，這些種子剛好被土壤包圍但未被土壤覆蓋。保持土壤濕潤，保護這些種子免受幹燥的陽光、風和覓食的鳥類的傷害，方法是用輕浮的土壤覆蓋苗床。

南瓜種子有堅硬的種皮

• 有些種子如果在種植前浸泡在水或水和一滴醋中，會更快發芽。有硬皮的種子、大種子和有皺皮的種子受益于在種植前浸泡在水中。
• 這些種子包括蘆筍、豆類、胡蘿蔔、玉米、秋葵、歐芹、豌豆、南瓜和南瓜。甜菜種子和瑞士甜菜種子也将受益于浸泡在水中。
• 将這些種子放在一個淺碗水中或将它們放在濕紙巾上，然後将它們放入密封的塑料袋中以吸收水分。
• 溫水會減少浸泡的時間。
• 在水中加入幾滴廚房醋；醋中的酸也有助于分解種皮。
• 将這些種子浸泡足夠長的時間，讓種皮吸收水分——大約 12 小時或過夜。

• 如果種皮被劃傷或刻痕，然後在種植前浸泡在水中，那麼具有非常硬皮的種子會更快地發芽。這個過程稱為劃痕。
• 種植前可以從輕微刮擦中受益的種子包括豆類、瓜類和南瓜。
• 劃痕應該削弱種皮，使水分更容易吸收。不要刺破種皮；這可以殺死種子胚胎。

• 大多數涼爽天氣的蔬菜已經自然适應在涼爽不太溫暖的土壤中發芽最好。

• 一些幼苗的根部不适合移栽。

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