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鹽焗正宗做法和配方

生活更新时间:2024-11-16 14:52:28

鹽焗正宗做法和配方?材料：粗鹽1000克、雞1/2隻、姜粉适量、細鹽适量，今天小編就來聊一聊關于鹽焗正宗做法和配方?接下來我們就一起去研究一下吧!

鹽焗正宗做法和配方

材料：粗鹽1000克、雞1/2隻、姜粉适量、細鹽适量。

首先将鮮雞半隻用清水洗淨後，挂起，瀝幹水。

然後用适量的細鹽和姜粉混合抹雞，裡裡外外都要抹上，腌30分鐘左右。

接着用兩張吸油紙将雞包裹起來，放旁邊備用。

烤盤上鋪上一張大的錫紙，然後鋪上一層粗鹽。

将包裹好的雞放在粗鹽上，再撒上一層粗鹽。

然後将錫紙包裹好，把雞整個裹住。

烤箱，上下火200度預熱15分鐘，然後将雞放入中層，烤30分鐘即可。

時間到後，出爐打開錫紙，将粗鹽扒開。

然後即可将雞裝盤，這樣鹽焗雞就已經完成了。

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