生和熟的牛油果的區别-tft每日頭條

生和熟的牛油果的區别

生活更新时间:2024-09-10 19:57:03

平常在超市在市場，見到的牛油果大多都是生的或是不太熟，因為太熟的牛油果是不能長途運輸和保存的。

生和熟的牛油果的區别（牛油果能生吃嗎）1

牛油果能生吃嗎

牛油果生的可以吃。

牛油果在成熟之後果肉柔軟，帶有濃郁的奶酪香味，但是這種牛油果不能長途運輸，因此，在超市買的牛油果多都是生的，需要買回來放熟後在食用，不過生的牛油果也是可以吃的，直接用刀切開，取其果肉，加上蜂蜜等榨汁食用，味道也很不錯。

生和熟的牛油果的區别（牛油果能生吃嗎）2

牛油果怎麼催熟

放置催熟：牛油果買回來時若是太生，可用棕色的牛皮紙裝起來，在陰暗背光的地方放置幾天，幾天後可自熟，然後即可食用。

乙烯催熟：經常吃水果的人都知道，生的猕猴桃和熟香蕉放在一起可加速成熟，其主要原因就是熟香蕉在呼吸作用時會釋放一定量的乙烯，我們在催熟牛油果時也可用這種方法，将牛油果和香蕉、蘋果、熟的猕猴桃等放在一起，或者直接噴乙烯氣體都可加速牛油果的成熟。

生和熟的牛油果的區别（牛油果能生吃嗎）3

牛油果的營養價值

牛油果果肉營養豐富，每100克果肉含脂肪23.49克，糖分5.6克，蛋白質1.25克，纖維1.8克，灰分0.7克，維生素C8毫克，是一種高熱能水果，在食用時需要注意其食用的量，食用過多可引起肥胖。

吃生牛油果的注意事項

1.牛油果營養價值很高，生牛油果質地比較堅硬，不适合直接食用，榨汁食用也不宜食用過多，相比較難消化。

2.生牛油果切開之後或榨汁的牛油果果汁都需要盡快食用，牛油果極易氧化變黑，變黑的牛油果不論是營養價值還是食用口感都大大下降。

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