蔥花餅的制作方法?面粉中加入熱水,再加入少許涼水和面;,下面我們就來說一說關于蔥花餅的制作方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
面粉中加入熱水,再加入少許涼水和面;
和成團以後蓋上保鮮膜饧半個小時;
将大蔥切末備用;
面饧好以後,在面闆上面撒上少許幹粉,将面團擀開;
澆上少許的橄榄油,撒上鹽,撒上五香粉;
撒上蔥花,鋪勻,輕輕卷起;
切開,兩邊封口,擀勻,放到平底鍋中;
翻兩次煎至金黃,出鍋。
蔥花餅是一種由面粉和小蔥為主要食材的中國煎餅,烹饪簡單,味道鮮美,其做法是将香蔥切碎與鹽,油拌勻,面劑按扁,擀成薄片,加上蔥油,卷起,由兩頭擰擠起來,用手按扁,擀薄,刷油,平鍋烙熟即可。
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