西班牙蛋餅怎麼做?主料:土豆200克,輔料雞蛋2~3個,洋蔥100克,食鹽适量,橄榄油100克,胡椒粉(白)半勺,下面我們就來聊聊關于西班牙蛋餅怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:土豆200克,輔料雞蛋2~3個,洋蔥100克,食鹽适量,橄榄油100克,胡椒粉(白)半勺。
将土豆去皮切成直徑1.5CM寬左右的小薄片。
洋蔥切丁。
平底鍋入橄榄油,将土豆下鍋中中火煎炸至軟。
另鍋入橄榄油,同樣将洋蔥中火煎軟。
将煎好的兩樣食材盛出備用。
雞蛋入碗中,加入鹽、白胡椒粉。
用筷子打勻待用。
平底鍋入少量橄榄油,取圓形煎蛋器置鍋中,鋪一層洋蔥。
再鋪一些土豆和少量洋蔥丁。
用勺子澆一些蛋液在煎蛋器内。
小火煎黃後用刀子沿煎蛋器邊緣劃開。
小心用鏟子将蛋餅翻面,直至煎黃即可。
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