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蘇州冬至吃什麼

生活更新时间:2024-09-30 18:56:59

蘇州冬至吃什麼?酒釀在冬至夜的時候，冬釀酒，這是必不可少的，蘇州的人們認為冬至不喝冬釀酒是會凍一個冬天的而冬釀酒，一年是隻釀一次的冬釀酒屬于是一種米酒，是搭配上桂花所釀制而成的味道比較清甜，香味比較濃重打開之後，可以聞到一股濃濃的酒香，而且冬釀酒的酒精度并不高，适合飲用的人群廣泛，我來為大家講解一下關于蘇州冬至吃什麼?跟着小編一起來看一看吧!

蘇州冬至吃什麼

酒釀

在冬至夜的時候，冬釀酒，這是必不可少的，蘇州的人們認為冬至不喝冬釀酒是會凍一個冬天的。而冬釀酒，一年是隻釀一次的。冬釀酒屬于是一種米酒，是搭配上桂花所釀制而成的。味道比較清甜，香味比較濃重。打開之後，可以聞到一股濃濃的酒香，而且冬釀酒的酒精度并不高，适合飲用的人群廣泛。

馄饨

在蘇州冬至還有吃馄饨的習慣，古代有方圓之說，而馄饨皮就代表着地，而中間的餡代表着天氣，将它們包在一起則是一種混沌的世界，大家在冬至時節吃馄饨，則是寓意着冬天的清平。

鹵菜

在冬至的蘇州，還會吃一些鹵菜，用來下酒也是再好不過的了。在冬至的蘇州，鹵菜的生意是很好的，大家買鹵菜，不要買得過長，到了冬至的前夜再買也不遲。因為鹵菜放得過久，會滋生一些細菌的，人們食用之後，不益于身體。

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