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做肉末茄子的做法大全

生活 更新时间:2025-02-05 09:40:45

做肉末茄子的做法大全(超下飯肉末茄子的做法)1

做法步驟

1、茄子切滾刀塊,把一小碗豬油倒鍋裡小火把茄子煎微黃

2、用鍋鏟試試茄子軟了以後把蔥姜蒜放鍋裡開大火煸炒,加入肉末,肉末炒變色後加入開水

3、開水漫過茄子,一直大火,加入鹽糖味精料酒調味,生抽少放點太鹹,老抽調色,蓋上鍋蓋大火一直燒個五分鐘的樣子把鍋蓋打開收汁,嘗味道,缺什麼加什麼,我做的甜鹹鮮口的,所以糖會多點

4、收汁後盛出,把小香蔥切碎撒上完事!盛一碗大米飯開吃吧

心情故事

沒故事就是喜歡吃

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