蘿蔔肉丸子怎麼做?将瘦肉剁成餡,放碗中,加入蛋白、鹽、澱粉攪拌成肉餡,做成肉丸,沾上澱粉放油鍋内炸成金黃色撈出瀝油;,我來為大家講解一下關于蘿蔔肉丸子怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
将瘦肉剁成餡,放碗中,加入蛋白、鹽、澱粉攪拌成肉餡,做成肉丸,沾上澱粉放油鍋内炸成金黃色撈出瀝油;
将白蘿蔔去皮,洗淨切長方形片;
芹菜洗淨切段;
将澱粉3克調成濕澱粉備用;
将炒鍋燒熱,放姜片,爆出香味,放蘿蔔片,放水200克煮開鍋後放入肉丸,慢火煮10分鐘,放入芹菜段,勾芡兜勻即可。
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