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如何讓蛋黃酥蛋黃流油

生活更新时间:2024-10-01 20:26:01

如何讓蛋黃酥蛋黃流油?想要我們自制的蛋黃酥裡面的蛋黃也流油其實非常簡單，我們隻需要先把準備好适量的鹹鴨蛋蛋黃放在油中浸泡一天，再把它們取出來抹上一層少量的白酒即可，今天小編就來說說關于如何讓蛋黃酥蛋黃流油?下面更多詳細答案一起來看看吧!

如何讓蛋黃酥蛋黃流油

想要我們自制的蛋黃酥裡面的蛋黃也流油其實非常簡單，我們隻需要先把準備好适量的鹹鴨蛋蛋黃放在油中浸泡一天，再把它們取出來抹上一層少量的白酒即可。

我們在制作蛋黃酥時，等以上準備工作做完之後就需要把蛋黃放入烤箱烤制大約八分鐘，然後準備好待會需要用到的豆沙、蛋黃酥的皮等材料。

最後用豆沙包裹住處理好的鹹鴨蛋蛋黃，再用制作好的油皮、酥皮同樣把它們包裹起來搓成圓形，然後給它們都刷上一層蛋黃液、撒上芝麻并放入烤箱中烤制即可。

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