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西藍花豆腐湯家常做法

生活 更新时间:2024-06-29 13:02:18

西藍花豆腐湯家常做法(這道西藍花排骨湯)1

青翠的西藍花與紅潤的胡蘿蔔還有白嫩嫩的藕搭配在一起,以視覺沖擊刺激食欲。 但沒有肉還是會缺少感覺,于是有了這道湯的誕生,讓你的舌尖享受鮮嫩與清潤的撞擊吧!

By Kiki笑笑愛分享

用料

  • 西藍花 250克
  • 豬排骨 200克
  • 胡蘿蔔 半根
  • 藕 半截
  • 料酒 3湯勺
  • 姜 3克
  • 鹽 适量

做法步驟

西藍花豆腐湯家常做法(這道西藍花排骨湯)2

1、① 豬排骨洗淨,斬小塊,放入開水中煮3分鐘,撈出沖去血沫,瀝幹水分。

西藍花豆腐湯家常做法(這道西藍花排骨湯)3

2、② 西藍花、胡蘿蔔、藕洗淨,切小朵和滾刀;姜去皮切片。

西藍花豆腐湯家常做法(這道西藍花排骨湯)4

3、③ 将豬排骨塊、胡蘿蔔塊、藕、姜一同放入砂鍋中,導入料酒,大火煮開後轉小火煲1小時。

西藍花豆腐湯家常做法(這道西藍花排骨湯)5

4、④ 再放入西藍花,小火繼續煮20分鐘;關火前,撒入适量鹽調味即可。

小貼士

西藍花不僅含維生素種類多,葉酸含量也很豐富,特别适合孕婦食用。胡蘿蔔和藕與排骨煲湯,味道鮮美,營養加倍。

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