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紫薯發糕的做法

生活 更新时间:2024-12-25 08:53:38

紫薯發糕的做法?3個紫薯蒸熟去皮紫薯用叉子壓成泥,下面我們就來聊聊關于紫薯發糕的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

紫薯發糕的做法(紫薯發糕的做法步驟)1

紫薯發糕的做法

3個紫薯蒸熟去皮。

紫薯用叉子壓成泥。

面粉一份,加少許鹽。

酵母3克,在溫水裡溶解,白糖30克。

紫薯泥裡加上白糖。

紫薯泥跟糖攪拌均勻以後加切碎的幹紅棗,紅棗隻要洗淨就可以,不用提前浸泡,最好用無核金絲棗。

最後往紫薯泥裡加酵母水,然後按照酵母水的量加面粉,攪拌成粘稠的糊狀就可以。

模具裡抹油,然後把面糊倒入1/3滿,放入蒸屜等它發酵。

面糊發滿模具之後就可以開火蒸了,水開之後轉中火,蒸20到25分鐘,關火之後再虛蒸幾分鐘就可以開蓋了。

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