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懶人雞翅的簡單做法

生活更新时间:2024-09-07 00:38:56

懶人雞翅的簡單做法?主料：雞翅(中)8個、啤酒半碗、八角﹑花椒﹑姜片﹑蔥段适量、少許鹽、老抽和蚝油、加入1勺老抽、适量料酒，下面我們就來聊聊關于懶人雞翅的簡單做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

懶人雞翅的簡單做法

主料：雞翅(中)8個、啤酒半碗、八角﹑花椒﹑姜片﹑蔥段适量、少許鹽、老抽和蚝油、加入1勺老抽、适量料酒。

為了使雞翅入味更充分，在雞翅的背面劃3刀，這樣既不影響雞翅的美觀，又更容易入味。

一次将所有的雞翅改完花刀，倒入适量料酒。

加水沒過雞翅，浸泡10分鐘左右，讓雞翅中的血水充分溶出的同時，達到去腥的目的。

将浸泡完的雞翅，瀝幹水；加入八角﹑花椒﹑姜片﹑蔥段。

加入少許鹽進行調味，鹽不宜放太多，後面還要加老抽和蚝油、加入1勺老抽

将雞翅與調料抓勻，給雞翅入個基本的底味兒。

這樣腌制的雞翅隻是碼個基本的底味，為了讓雞翅的味道更加濃郁，再加入兩勺蚝油。蚝油增鮮的同時，能鎖住雞翅中的味道。

再加入一勺用油炸過的辣椒面，可使雞翅的口感更加的美味和誘人；再次将雞翅充分抓勻。

再倒入半碗啤酒，啤酒腌制雞翅，使雞翅更鮮美，易成熟。

将雞翅腌制至少15分鐘，也可上班前腌制，下班後進行烹饪即可。

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