家庭簡易版紅薯涼粉的做法-tft每日頭條

家庭簡易版紅薯涼粉的做法

生活更新时间:2024-12-25 00:37:29

家庭簡易版紅薯涼粉的做法?主料：紅薯澱粉1杯、水4杯、食鹽2克、蒜泥1小碗、黃瓜1根、蚝油1小勺、生抽1小勺、米醋适量、芝麻醬1湯匙、白糖少許，我來為大家科普一下關于家庭簡易版紅薯涼粉的做法?以下内容希望對你有幫助!

家庭簡易版紅薯涼粉的做法

主料：紅薯澱粉1杯、水4杯、食鹽2克、蒜泥1小碗、黃瓜1根、蚝油1小勺、生抽1小勺、米醋适量、芝麻醬1湯匙、白糖少許。

準備一個耐熱的容器，抹上一層油，防粘。

一杯紅薯澱粉倒入碗裡，加一杯水，攪拌至無幹粉顆粒，待用。

小鍋裡加入三杯水，放2克鹽，加熱。

水加熱至鍋底開始冒小泡泡時，把拌勻的粉漿，慢慢地倒入鍋裡，一邊倒一邊用勺子攪拌，直至全部倒完。

此時，務必快速攪拌，攪拌至粉漿由白色變成透明色，至非常粘稠。

倒在抹油的容器裡，放涼，表面抹平。

芝麻醬用少許涼開水攪開，加入其他調料，攪拌均勻，待用。

放涼的紅薯粉，倒扣在案闆上，切成自己喜歡的樣子。

放上切絲的黃瓜。

調好的調料汁倒上，攪拌一下，就可以開吃啦。

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