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如何做燒肉塊

生活 更新时间:2024-08-03 10:12:57

如何做燒肉塊?原料:五花肉500克、醬油3湯匙、紹酒2湯匙、糖3湯匙、大料2顆、鹽适量、蔥段、姜片各适量,今天小編就來聊一聊關于如何做燒肉塊?接下來我們就一起去研究一下吧!

如何做燒肉塊(燒肉塊做法)1

如何做燒肉塊

原料:五花肉500克、醬油3湯匙、紹酒2湯匙、糖3湯匙、大料2顆、鹽适量、蔥段、姜片各适量。

将豬肉洗淨切成适當大小的塊,放入開水鍋中煮5分鐘,用清水洗淨,待用。

炒鍋置中火上,倒入3湯匙油,放入糖加熱,待糖完全熔化并在其邊緣冒出細小的氣泡時,倒入煮好的豬肉。

肉塊煸炒5分鐘,将糖色均勻地炒在肉塊上,把鍋中的油倒掉一些,下蔥段、姜片、大料略炒,加醬油、足量水和适量鹽,用旺火燒開後,轉用小火焖燒至豬肉熟爛,即可出鍋。

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