筷子作為中華飲食文化的重要象征，不僅預示着古人向文明邁進了一大步，而且也徹底改變了中國人的飲食習慣。

時至今日，筷子這種簡單又實用的餐具，已經流傳了3000多年。在中國人的心目中筷子不僅是餐具，而且也有很多文化寓意和禁忌。

按照古人的說法，筷子一頭方一頭圓暗合“天圓地方”，而人在吃飯吃手持筷子，則形成了天、地、人“三才之象”。

在民間有很多關于筷子的故事和傳說，同時也有使用筷子時的各種禁忌，都是飯桌文化上不成文的規矩。

如果不知道，就很容易鬧出大笑話。中國人使用筷子有9種禁忌，年輕人已經少有人知，你知道哪幾個？

“箸”是筷子的文雅稱呼，“執”即手持筷子的動作，很多人聚在一起用餐的時候，如果拿着沾滿口水的筷子，不住地在杯碗盤碟上面來回徘徊，仿佛無法抉擇到底要是哪一道菜。

殊不知這種做法非常不衛生，因為口水很容易滴入菜盤中，非常容易令人厭惡。

發現很多人小的時候都有過，用筷子不停地敲擊碗盤的經曆，這種做法很容易受到大人的責罵。因為用自己的筷子在鍋碗瓢盆上亂敲一通，根本不符合餐飲禮儀。

因為隻有以乞讨為生的叫花子才會這麼做，所以這種沒有涵養、下作的動作，希望大家千萬不要去觸碰。

吃飯的時候筷子突然掉落在地上，很容易發出很響的聲音，這樣就會影響到同桌吃飯的其他人。在民間遇到這種情況之後，往往都預示着要挨罵或倒黴。

當然，按照封建迷信說法來看，筷子掉地上很容易驚擾土地公公；另外一種說法認為人死後都要入土為安，所以會打擾死去的祖先。

所謂“仙人指路”指的是，僅用四根手指拿筷子，空餘的一根食指則會支起來，這種感覺就像在對别人指指點點。這種做法特别不禮貌，很容易讓同桌就餐的人反感，甚至以後再也不會和你同桌吃飯了。

古人在祭祀祖先的時候，都會講筷子插在米飯上，寓意祖先可以吃到飯菜。所以在聚餐的時候如果随意講筷子插在飯碗裡，那麼就會讓一起就餐的人感覺特别不舒服。因為這種做法就好像在詛咒人一樣，所以很容易因此而失去朋友。

實際上這種錯誤的用筷子的方法，和“仙人指路”有得一拼，因為定海神針指的是用一隻筷子去插桌上的飯菜。

這種行為就好像在蔑視客人一樣，人們在用筷子的時候都是成雙成對的，如果非要用一支筷子，那麼就是對客人的輕視。

很多人都遇到過這種情況，在聚餐的時候總會有那麼一兩個人，就好像從來都沒有吃過好東西似的，用自己的筷子在各個菜盤中亂扒拉。

難道你是想讓别人吃你的口水嗎？在夾菜之前一定要有明确目标，切忌在菜盤中翻來翻去，否則就會讓人感覺你沒禮貌甚至還很輕浮。

在用筷子的時候如果不仔細看，就很容易導緻筷子頭和筷子尾的颠倒。如果拿着筷子的圓頭，并且用筷子的方頭去夾菜，不僅特别不方便而且還會出糗。

人們都會認為這樣的人，平時也會粗心大意、不拘小節，正所謂細節決定成敗，在外面吃飯的時候一定要細心。

雖然這種說法很有詩情畫意的感覺，但如果自己出現了這種情況，想必一定會讓人嗤之以鼻。“淚箸遺珠”就是在夾菜的時候，一定要注意不要拉拉扯扯。

也就是菜湯不要落入其他菜中，否則别人就沒有辦法吃了。用吃碟或小碗接一下既可以彰顯出個人修養，也可以杜絕這種現象出現。

筷子雖然是一種看起來極為普通的餐具，但是要想真正體會到它的文化内涵，想必也并非所有人都能做到。

一雙簡單的筷子中所蘊含的哲理，實際上就是人際交往時的禁忌。正所謂使用筷子時應該注意的一些禁忌，實際上也是為人處世之道的另類體現。

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