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沒有砂鍋怎麼做魚

生活更新时间:2024-12-26 16:24:58

沒有砂鍋怎麼做魚?将整理好的魚抽筋後在魚身兩面等距離各劃五、六刀，抹上鹽和料酒碼味半小時以上，接下來我們就來聊聊關于沒有砂鍋怎麼做魚?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

沒有砂鍋怎麼做魚（做紅燒魚的方法）1

沒有砂鍋怎麼做魚

将整理好的魚抽筋後在魚身兩面等距離各劃五、六刀，抹上鹽和料酒碼味半小時以上。

鍋中放油燒至七成熱，下魚炸呈微黃色撈出待用。

鍋中留約一兩餘油，燒至四成熱，改小火下姜片、蒜片、蔥段炒出香味。

再倒入雞肉片、筍片、蘑菇片改中火炒半分鐘。

加約一斤湯或水，下魚、醬油、鹽燒約三分鐘，翻面再燒三分鐘。

将魚撈起裝盤待用。

将鍋中的湯汁勾芡後，淋入魚盤中即成。

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