中國是茶葉的發源地，且國人喝茶的習慣距今已經有幾千年曆史，幾乎家家必備幾款茶品~

茶作為日常最受歡迎的飲品之一，可不單單是解渴之用，現代藥理研究表明，茶葉中富含多種藥性成分，比如：茶多酚、茶多糖、生物堿、維生素等等，對人體有很好的保健作用。

尤其是對于三高、心血管疾病等人群，長期喝茶，更是會收獲意想不到的效果……

健康功效的核心成分：茶多酚

茶的很多健康功效都離不開多酚成分，如綠茶中的兒茶素，紅茶中的茶黃素和茶紅素。茶多酚被認為是形成茶葉色香味的主要成分，同時也具有抗氧化作用。

在最新的一些研究中，茶被證明可以防止鉛和镉引起的氧化應激，茶多酚被證明可以改善肝細胞中的氧化還原失衡和線粒體功能障礙。

之前有更多研究顯示，茶多酚有助于減少低密度脂蛋白膽固醇的氧化，降低患心髒疾病的風險；通過減緩DNA氧化和誘導葡萄糖醛酸基轉移酶作用，有助于消除體内毒素和緻癌物質，從而可能具有抗癌作用。此外，茶多酚還可以促進有益人體的腸道菌群，并抑制與衰老相關疾病有關的活性氧物質。

其中，關于心血管獲益的研究似乎更有前景。一項研究顯示，茶多酚中的一種黃酮類化合物有助于預防冠狀動脈疾病和中風的風險；另一項研究則指出了這類物質影響血管舒張功能、對抗血管内皮功能障礙的潛在機制，而血管内皮功能障礙正是動脈粥樣硬化的緻病因素之一。

多喝茶，防三高、護血管

1.兒茶素能輔助降壓

研究對象發現，與不喝茶者相比，喝茶者平均收縮壓降低1.8mmHg，舒張壓降低1.4mmHg，且喝茶超過12周者降壓效果更為明顯。

至于其中的奧秘，則在于其中所含的抗氧化劑——兒茶素，它能打開血管平滑肌細胞膜上的蛋白通道，加快鉀離子的吸收，從而放松、擴張血管，使血壓降低。

而且，将綠茶加熱在35℃左右時，降壓效果是最好的，因此在飲茶時可以等茶涼到和體溫差不多的時候再喝，更能避免因喝燙茶而引起食管等的灼傷。

2.複雜兒茶素能輔助減肥降脂

唐代《本草拾遺》中關于茶的論述就曾提到“久食令人瘦”。現代科學研究證實了這一點。茶葉中的咖啡堿能促進胃液分泌，幫助消化，增強人體對脂肪的分解能力。

研究所更是發現，茶葉中的複雜兒茶素——表沒食子兒茶素沒食子酸酯（簡稱EGCG），可以通過增加棕色脂肪産熱來消耗過剩的能量，從而達到輔助減肥的作用；同時，又可以抑制小膠質細胞，降低下丘腦炎症，以改善體重，調節中樞神經系統的正常功能。

3.茶多糖能輔助控糖

動物實驗發現，茶葉中的茶多糖能明顯緩解糖尿病“三多一少”（即多尿、多飲、多食，體重下降）的症狀，輔助降低空腹血糖。

有關研究也發現茶多糖可提高機體抗氧化能力，保護胰島β細胞免受自由基的侵害，從而起到預防糖尿病的作用；

另外，茶多糖能增強肝髒葡萄糖激酶活性，其作用類似于胰島素，可改善糖代謝，輔助降低血糖；而且多糖具有特别的黏附作用，能使腸道内碳水化合物緩慢釋放，起到控制血糖、降低血糖峰值的作用。華中農業大學的研究發現，茶多糖含量以綠茶為最高，其次為烏龍茶和紅茶。

4.堅持喝茶能降低心血管疾病風險

長期堅持飲茶的人，高密度脂蛋白膽固醇（好膽固醇）水平下降得更慢，心血管疾病的風險降低8%。

研究還表明：效果最好的還是綠茶，其次是紅茶，最弱的是花果茶等其他類型的茶。除了直接喝綠茶、紅茶、花茶等，其實裡面也可以放一些中藥材，防病、抗病的能力更強。

不同茶葉種類的作用

常見慢病方面，研究顯示，經常适量飲用綠茶可降低女性患冠心病的風險，但沒有降低男性的風險。一項研究發現，綠茶多酚通過激活相關通路，可預防高尿酸血症誘發的慢性腎病。

癌症方面，在3項不同的研究中，兒茶素可能降低神經母細胞瘤（兒童常見的顱外腫瘤）的癌細胞活性，對雌激素受體陽性和陰性的乳腺癌細胞都有抑制作用，綠茶多糖可作用于前列腺癌的一個潛在作用靶點，并抑制癌細胞的生長。

此外，也有研究顯示，綠茶還可通過減少炎症、抑制導緻牙周病的細菌生長等，來預防牙周病。綠茶中的一種氨基酸——茶氨酸最近還被證明有益減壓。

一些研究顯示了紅茶對于代謝健康的影響。在服用紅茶多酚的大鼠中，低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯有所降低，高密度脂蛋白膽固醇則顯著增加。研究顯示，高血壓患者飲用紅茶和高同型半胱氨酸血症顯著相關，後者會影響心腦血管疾病風險，綠茶或烏龍茶則沒有顯示出關聯。

研究人員則發現，從紅茶中提取的茶氨酸等成分，在小鼠中有助于減少與衰老相關的神經退行性疾病。

綠茶和烏龍茶提取物表現出了對乳腺癌細胞的DNA破壞作用，可預防癌細胞的生長和增殖。

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