皮凍是哪裡的特産?皮凍是北方小吃,皮凍是一種家常菜,以豬皮作為原料,豬皮是一種蛋白質含量很高的肉制品原料,以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉制品,不但韌性好,色、香、味、口感俱佳,而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛發都有重要的生理保健作用,今天小編就來說說關于皮凍是哪裡的特産?下面更多詳細答案一起來看看吧!
皮凍是北方小吃,皮凍是一種家常菜,以豬皮作為原料,豬皮是一種蛋白質含量很高的肉制品原料,以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉制品,不但韌性好,色、香、味、口感俱佳,而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛發都有重要的生理保健作用。
豬蹄皮凍準備材料:新鮮豬蹄、紅棗、枸杞。
制作步驟:豬腳洗幹淨以後先用開水燙一下,撈出。在鍋内裝半鍋水,加一些紅棗,枸杞,小火慢炖一個小時。等湯變黃色後,加入鹽、雞精、蔥末即可。把豬蹄撈出來,剔掉骨頭,皮和肉重新放回鍋裡跟剩下的湯煮一煮,撈出來裝在平口的盤子裡,用保鮮膜套上,放入冰箱冷凍層,15-20分鐘後取出,豬蹄皮凍已經做好了,用小刀切成小塊,即可享用。
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