臘排骨炖土雞的做法-tft每日頭條

臘排骨炖土雞的做法

生活更新时间:2024-12-12 15:43:39

臘排骨炖土雞的做法?準備用料土雞、臘排骨、姜片、料酒、鹽、糖、香芹，今天小編就來聊一聊關于臘排骨炖土雞的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

臘排骨炖土雞的做法

準備用料。土雞、臘排骨、姜片、料酒、鹽、糖、香芹。

臘排骨用熱水浸泡30分鐘。

鍋裡燒水，溫水時放入洗殺幹淨的土雞，水沸後焯水3分鐘。

取出焯水後的土雞用冷水沖涼。

将臘排骨放入焯土雞的沸水中焯水3分鐘後取出溫水冼淨。

将土雞和臘排骨放入砂鍋，加入數片姜、少許料酒和足量的清水，大火煮開，轉小火炖煮1.5小時。

往砂鍋中加入少許鹽和糖調味，繼續炖煮30分鐘。

香芹摘洗幹淨，摘下嫩葉後切成細粒。

最後熄火，撒上芹菜碎，即可。

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