咖喱焗地瓜?食材:地瓜(紅薯)1個(約250克)配料:鹽1克、油5克、咖喱粉20克、牛奶200克、水澱粉5克、百香草1克,今天小編就來聊一聊關于咖喱焗地瓜?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:地瓜(紅薯)1個(約250克)
配料:鹽1克、油5克、咖喱粉20克、牛奶200克、水澱粉5克、百香草1克。
地瓜洗淨,放入鍋中加水,煮至可以令筷子插入為止。
待地瓜稍涼後,剝去外皮,切成中等大小的塊,備用。
鍋裡放入油,把咖喱粉倒入,炒香後,倒入牛奶,不斷攪拌,讓咖喱粉充分融解到牛奶中去,再倒入水澱粉勾個薄芡,最後加少許鹽調味。
取一個可放入烤箱的耐熱容器,将切好的地瓜塊放入容器内,再倒入調制好的咖喱汁,上面撒上百香草,放入預熱200度的烤箱中烤制10分鐘。
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