糖漿肉的制作方法?五花肉400克,彩椒400克,雞蛋1枚,番茄醬,糖,生抽,鹽澱粉适量,下面我們就來聊聊關于糖漿肉的制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
五花肉400克,彩椒400克,雞蛋1枚,番茄醬,糖,生抽,鹽。澱粉适量。
将彩椒切菱形方塊。五花肉去皮,用鹽、雞蛋、澱粉拌勻。
碼好的豬肉再裹上幹澱粉。
鍋裡加入适量的油,六成熱的時候放豬肉下鍋炸透,然後猛火再炸1分鐘。
炸好的豬肉盛起待用。
起油鍋,下彩椒入鍋煸炒。
待彩椒快斷青時,加入用番茄醬、白糖、白醋、生抽等調好的糖醋汁。
加入适量的水澱粉,将糖醋汁收濃,加入炸好的豬肉,快速炒勻,令每塊豬肉都裹上糖醋汁。美味的咕噜肉出鍋了。
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