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湖北辣蘿蔔的做法

生活更新时间:2025-01-20 23:52:30

湖北辣蘿蔔的做法?蘿蔔幹1碗、紅辣椒粉片(韓式泡菜用的那種)2大匙、溼豆鼓2大匙、朝天椒4~6根、大蒜20顆、小魚幹半碗、糖适量增減、香油約1碗，我來為大家科普一下關于湖北辣蘿蔔的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

湖北辣蘿蔔的做法

蘿蔔幹1碗、紅辣椒粉片(韓式泡菜用的那種)2大匙、溼豆鼓2大匙、朝天椒4~6根、大蒜20顆、小魚幹半碗、糖适量增減、香油約1碗。

把所有材料都切碎。

先把蘿蔔幹的水份炒幹才會香，記得小火炒。

蘿蔔是幹料，所以油要多一些，口感才不會太幹澀。

爆香30秒後加入豆鼓繼續翻炒。

約20秒後加入辣椒粉片。

加入蘿蔔幹翻炒一下再加入糖調合鹹度辣度。

起鍋前再加入小魚幹翻炒一下即可。

完成後放涼就可以裝罐了。

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